〒060-0032
札幌市中央区北2条東4丁目サッポロファクトリー レンガ館1階
℡:011－206－8129
Lunch:11:00~14:00（L.O.）
Dinner:17:00~21:00（L.O.）
定休日:なし
中村 雅人
札幌市の調理師養成専門学校
キャンパスライフ
●勉強や実習ばかりが学生生活ではありません。仲間と過ごす楽しい時間はとても貴重で大切なものです。 |
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海外研修旅行 ※希望者のみ
★★ Europe couse ★★
●ヨーロッパの中でも特に豊かな食文化を持つイタリア、フランスを本校独自プログラムで訪れます。 |
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★★ Hong Kong couse ★★
●香港を本校独自プログラムで訪れます。 |
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宿泊研修
●新緑の美しいさわやかな春に、親睦を深めることと学外実習を兼ねて、一泊二日の宿泊研修を行います。 |
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| 平成20年度 スケジュール | ||||
| 1.札幌中央卸売市場見学 | 2.ミルクの郷にて 見学と昼食 |
3.砂川でのスポーツや レクエーション |
4.大自然での野外炊飯 および食事 |
5.北海道グリーンランドで 自由研修 |
スポーツ関係
●調理師は身体が資本であり、同時に味覚というデリケートな感覚が要求されます。そのためには日頃からの健康管理が特に重要です。
中央調理では楽しさを大切にしたスポーツ活動に力を入れています。
各種サークル
●フットサル（室内サッカー）、バレーボール、バドミントン、バスケットボールなどのサークルが活動中です。初心者も大歓迎。みんなで楽しく活動しています。
※その年度により、希望者の人数により上記のサークルがない場合や、逆に上記以外のサークルがある場合もございます。仲間を集めて新しいサークルをどんどんつくっちゃおう!
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| バレー | バスケットボール | フットサル |
スポーツの日
●調理師学校は高等学校と違い、専門的なカリキュラムが組まれており、なかなか身体を動かす機会がありません。
●そこで本校では、日頃の運動不足の解消と親睦を深めることを目的に、年間を通して「スポーツの日」を設けています。 友達同士で自由にスポーツを楽しめます。
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山口学園 スポーツ大会
●毎年秋には校内でスポーツ大会を開催しています。球技や綱引き、調理師学校ならではの、お玉や計量スプーンを使ったリレーなど、毎年工夫をこらした競技が盛り沢山です。
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山口学園 ボウリング大会
●1フロアを貸切で使用して、生徒全員でボーリング大会を行います。上手な人もそうでない人も、ピタリの順位を狙って一投入魂！ブラックライトの中で行うコズミックボールにも挑戦！！
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専門学校対抗スポーツ大会
●毎年6月から8月にかけて、全道の専門学校対抗のスポーツ大会が開催されます。 フットサル、バレーボール、バスケットボール、バドミントン、卓球など球技を主体に各種目とも白熱したプレーが展開されています。
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就職関連
キャンパスライフの大きな目標のひとつである就職。本校では豊富な実績をもとに完全担任制をとり、進路についていつでも相談できます。
また、定期的な面接により、本人の希望分野を出来る限り尊重し、個々の将来性を十分に考慮した上で、就職活動をサポートします。
さらに、卒業後も転職等の相談を随時受け付けています。
本校の求人実績（分野別・一部抜粋）※敬称略・50音順
| 日本料理 | 中国料理 | 西洋料理 | ||
| ●車屋 ●杉ノ目 ●（株）なだ万 ●（株）菊の井 ●Kitahama Japanese Restaurant ●京おばんざいとうふ料理 杏庵 ●京料理・寿司 松廣 ●古艪帆来 ●JFCレストラン（海外・ドイツ） ●ででんがでん ●（株）天一 ●和創酒彩 金魚樓 ●（有）かにふく |
●コム・シェ・モア ●四川料理 四川飯店 ●香々颱風 ●上海月 ●暖中 ●（株）東天紅 ●（株）聘珍楼 ●宝栄株式会社 ●龍園 ●麗華 |
●Cobara-hetta ●じゃがいもHOUSE ●Jardin de Bonheur ●ジャルダン・ポタジエ・テラニシ ●トラットリア・カヤパッチョ ●ヌーヴェル・エ・ミシ ●（株）ひらまつ ●（有）ラパンフーヅ ●レストラン キャンティ ●レストランにしかわ |
| 集団給食 | 製菓 | 他分野 |
| ●市立稚内病院 ●医療法人社団恵和会 宮の森病院 ●医療法人北仁会 旭山病院 ●（株）グリーンハウス ●こども給食センター（株） ●札幌厚生病院 ●社団法人勤労者医療協会 ●レオックジャパン ●日清医療食品 ●北海道社会保険病院 ●（株）メフォス |
●アルポルト ●（株）エルドール ●きのとや ●（株）キャピタル東洋亭本店 ●札幌コートドール ●JR東海ホテルズ ●シャトレーヌ ●Jardin de Bonheur ●洋菓子の館 ●柳月 |
●オリエンタルダイニングカフェ南国屋 ●カフェ・グレコ ●玄咲 ●（株）叙々苑 ●そば処 東家 ●そば処 七福神小路 ●創和洋食 夢花 ●プルーフ |
| ホテル（日・中・西・製菓各分野） | ||
| ●札幌グランドホテル ●札幌パークホテル ●札幌全日空ホテル ●札幌プリンスホテル ●北広島プリンスホテル ●釧路プリンスホテル ●屈斜路プリンスホテル |
●釧路全日空ホテル ●ザ・テラスホテルズ ●（株）JR東海ホテルズ ●シェラトンホテル札幌 ●新富良野プリンスホテル ●千歳国際ホテル ●ヒルトン小樽 |
●ヒルトン東京 ●ホテルオークラアムステルダム ●ホテルグリーンプラザ箱根 ●ホテルニューオータニ ●稚内全日空ホテル |
登録飲食店一覧
各カテゴリ別 ・当校卒業生経営の飲食店一覧・当校卒業生が働いている飲食店一覧・その他の飲食店一覧
北海道フレンチ ラ･ブリック LA BRIQUE
ル・ヴァンテール LE VANTER
〒060-0068
札幌市中央区南3条西2丁目KT3条ビル1階（都通り沿い）
℡:011-232-2022
Lunch:12:00～14:00（L.O.）
Dinner:18:00~21:00（L.O.）
定休日:日曜日
（ノーチャージ／サービス料なし）
中村 雅人
ランチョ・エルパソ
〒080-0026
帯広市西16条南6丁目13-20
TEL:0155-34-3418 FAX:0155-34-3494
営業時間：【月～金】11:30～15:00、17:00～23:00
【土日祝】11:00～23:00
定休日：水曜日
チーフ 松浦 信幸
TAMIS(タミ)
〒０６４－０８１１
札幌市中央区南11条西1丁目5-23キャトレール中島公園
TEL：011-802-9192 FAX：011-802-9193
営業時間：１２:００～１４:００(LO)
１７:００～２２:００(LO)
定休日：月曜日
黒坂 克也
すし善 本店
〒064-0821 札幌市中央区北１条西27丁目
営業時間 11:00～22:00 定休日 月曜日
TEL 011-612-0068
吉田 成美、鈴木 城司
串焼おでん 古屋(KOYA)
〒064-0807 札幌市中央区南7条西4丁目2番地 5條ビルDEUX1階D号
営業時間18:00～0:00 定休日 日曜日
TEL 011-531-5823
古屋 健児
鈴木徳太郎商店
〒064-0805 札幌市中央区南5条西2丁目 サイバーシティービル１F
営業時間（平日）17:00～翌3:00（金土）17:00～翌5:00（日祝）17:00～24:00 定休日 年中無休
TEL 011-520-2381
鈴木 規夫
炭焼き炉ばた くし路 すすきのビル店
〒060-0063 札幌市中央区南4条西3丁目 すすきのビル3階
営業時間 月～土17:00～1:00 日祝17:00～0:00 定休日 無休
TEL 011-533-1717
店長 宮下 直也、山平 和也
海鮮ダイニング 空
〒060-0063 札幌市中央区南4条西3丁目 すすきのビル8階
営業時間 月～土17:00～3:30 日祝17:00～1:00 定休日 無休
辻村 年哉
HOTEL CREST SAPPORO ～レストランティアラ～
〒060-0806 札幌市北区北6条西4丁目
営業時間Lunch 11:30～14:30 ランチバイキング13:30
TEL 011-757-9111（大代表）011-757-9114（ダイヤルイン）
林 浩司
First Cooktail
〒064-0804 札幌市中央区南4条西1丁目 SB4-1ビル3階（札幌スガイビル南3軒隣）
営業時間18:00～2:00 定休日 年中無休
TEL 011-222-2207
加藤 誠
イル・ソーニョ
〒062-0020 北海道札幌市豊平区月寒中央通5丁目2-11
Lunch 11:30～14:00 Dinner 18:00～21:00 定休日 毎週月曜（祝日の場合翌火曜）
TEL 011-856-9898
原田 進一
CAFE&BAR R'z （カフェアンドバーアルズ）
〒062-0934 札幌市豊平区平岸3条13丁目7-10 第3立花ハイツ１F左
営業時間 11:00 ～ 3:00（日曜10:00～24:00） 無休
http://www.cbrz.sakura.ne.jp
TEL 011-841-1133
西尾 了一
中華創食酒家 魯山
〒062-0020 札幌市豊平区月寒中央通10丁目1-15
営業時間11:30～15:00 17:30～22:00 定休日 月曜日
TEL/FAX 011-855-4462
料理長 西野 聡
どて焼遊笑 一生楽笑
001-0045 札幌市北区麻生町5丁目7-29 メゾン・ド・ロベリア1F
営業時間 月～土18:00～3:00 日祝18:00～24:00 定休日 第1.3月曜日
森谷 智弘
辰ちゃんの店
〒061-1408 恵庭市黄金町25-89 ドミール幸1階
営業時間 11:30～14:00 17:00～20:00 定休日 日曜日
TEL 0123-33-7802
山口 直人
洋食のいし川
〒059-0012 登別市中央町2丁目3-16
営業時間 11:30～15:00、16:00～21:00 定休日 木曜日
TEL 0143-85-8080
石川 健明
天勝 本店
〒051-0011 室蘭市中央町2丁目3-16
営業時間 11:30～19:30 定休日 木曜日
TEL 0143-22-5564
天里 公欣
CAFE RESTAURANT AD(アド）
〒052-0015 伊達市旭町23-2
営業時間 11:00～21:30 定休日 木曜日
TEL 0142-23-1731
代表取締役 上村 敏也
Spagetti Pizza Spasta
〒047-0008 小樽市築港11番5号 ウイングベイ小樽5番街2階
営業時間11:30～21:00 定休日 無休
TEL 0134-21-5565
店長 中村 優
蕎麦処 やま安
〒047-0032 小樽市稲穂3丁目6-1
営業時間11:00～20:00 定休日 不定（月1回火曜が多い）
TEL 0134-22-4622
店主 安藤 彰啓
なごみの宿 いい田
〒046-0322 積丹郡積丹町28番地
http://www12.ocn.ne.jp/~yadoiido
TEL 0143-22-5564
飯田 和也 柴山 大地
清寿司 本店
〒045-0003 岩内郡岩内町万代14-15
営業時間11:00～22:30 定休日 不定休
TEL0135-62-1498
村上 雅人
清寿司 支店
〒045-0003 岩内郡岩内町万代18-15
営業時間11:00～22:30 定休日 不定休
TEL0135-62-0982
杉山 圭介
鮮魚料理 こぶし
〒045-0003 岩内郡岩内町万代11-7
営業時間 17:00～22:30 定休日 日曜日
TEL0135-62-2339
小林 敦司
ミントベリー
〒078-8351 旭川市東光11条3丁目4-7 岡内ビル1階
定休日 月曜日
TEL0166-32-4667
オーナーシェフ 高橋 宏
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